söndag 16 december 2012

Lyxig raw ischoklad - WEBB-TV - Skånskan.se

Lyxig raw ischoklad

I detta klipp visar Linda Nilsson hur man gör NYTTIG ischoklad till julens gottebord.    

Lyxig raw ischoklad - WEBB-TV - Skånskan.se

Och här är ischoklad fudge från Sweet treats with Love av Anna:
http://sweettreatswithlove.blogspot.se/2012/11/julig-ischoklad-fudge.html

Ischoklad fudge!

 


Här är Annas recept:
Raw/vegan ischoklad mint fudge
:

1½ dl valfritt nötsmör (cashew och macadamia nötsmör ger en naturell smak)
3 dl kokosolja (smält)
½-1 dl valfri rinnande sötning ( ex: honung, agave, yaconsirap, dadelsirap, stevia droppar)
8 msk upp till 1dl raw kakaopulver (smaka av)
Ekologisk pepparmintolja

Gör så här:
Mixa nötsmör tillsammans med kokosolja på lågt varv i en matberedare, tillsätt kakao och sötning och fortsätt att blanda tills allt samman blandats.
Tillsätt några droppar pepparmint olja och häll smeten i en plastad rektangulär eller kvadratisk liten form och ställ formen i kylen tills allt samman stelnat.
Skär upp kakan i mums bitar och förvara din färdiga ischoklad mint fudge i kylen.

från Sweet treats with Love :
http://sweettreatswithlove.blogspot.se/2012/11/julig-ischoklad-fudge.html

onsdag 12 december 2012

Kostens betydelse för vår hälsa!

För en vecka sedan avslutade jag kursen om min kost, och hur man blir KROPPSSMART, som jag höll tillsammans med proffsiga Åsa Wollertsen. Det var en mycket rolig och givande kurs som vi hade under hela lördagen och hela söndagen den 1-2 december. Vi tog bland annat upp det viktiga i att utesluta allt socker ur kosten, hur mycket sockret påverkar den totala hälsan i kroppen.
Tex så kom en brittisk forskare vid namn John Yudkin redan på slutet av 60 talet fram till att socker ger samma symptom som  hjärtinfark -  han skrev boken: Pure, White and Deadly (published in 1972) det är inte bara socker som är viktigt att få kunskap om gluten, mjölk, och stärkelse är några andra ingredienser i maten som kan göra oss riktigt sjuka. Många med autoimmuna inflammationer i kroppen (reumatisk värk, diabetes 2, ME, hypotyreos mm), har ofta glutenintolerans utan att veta om det, kroppen reagerar helt enkelt på glutenproteinet i kroppen och skapar en antireaktion (inflammation)

Mer på min sajt www.vikt-igt.com 

10 anledningar till att dricka citron vatten på morgonen

10 anledningar till varför man bör dricka varmt citron vatten på morgonen
 
  1. Ökar ditt immunförsvar: Citroner innehåller mycket C-vitamin, vilket är bra för att bekämpa förkylningar. Citron har även mycket kalium, som stimulerar hjärnan och nervfunktion. Kalium hjälper också till att kontrollera blodtrycket
 
2. Balanserar pH värdet. Dricker man citronvatten varje dag kommer det att minska kroppens totala syra. Citron är ett av de mest alkaliska livsmedeln.
3. Hjälper till med viktminskning: Citroner innehåller mycket pektin, som hjälper till att bekämpa hunger. Det har också visat att människor som upprätthåller en mer basisk kost gå ner i vikt snabbare.
4. Underlättar matsmältningen: Citronsaft hjälper till att rensa ur och uppmuntrar levern att producera galla som är en syra som krävs för matsmältningen. Effektiv matsmältning minskar halsbränna och förstoppning.
5. Är ett diuretikum: Citroner öka graden av urinering i kroppen, vilket bidrar rena kroppen. Gifter lämnar därför kroppen i en snabbare takt som hjälper till att hålla urinvägarna friska.
6. Rensar huden: Den C-vitamin-komponenten bidrar till att minska rynkor och blemmor. Citronvatten rensar gifter från blodet, som hjälper till att hålla huden klar också. Det kan faktiskt appliceras direkt på ärr för att minska deras utseende.
7. Fräschare andedräkt: Inte bara detta, men det kan hjälpa till att lindra tand smärta och tandköttsinflammation. Citronsyran kan urholka tandemaljen, så du bör kontrollera detta.
8. Lindrar andningsproblem: Varmt citron vatten hjälper att bli av infektioner i luftvägarna och stoppa hosta. Det fungerar som hjälp för personer med astma och allergier också.
9. Håller du zen: C-vitamin är en av de första sakerna utarmat när du utsätter din kropp och själ till stress. Som tidigare nämnts, citroner är proppfulla av vitamin C.
10. Hjälper till att avsluta kaffetovana: Efter att ha tagit ett glas varmt citron vatten, känner de flesta mindre sug efter kaffe på morgonen.
Varför måste det vara varmt vatten inte kallt? Kallt vatten ger troligen en chock eller stressfaktor till kroppen. Det tar energi för kroppen att bearbeta kallt vatten.
Receptet är egentligen enkel t- en kopp ljummet/kroppsvarmt vatten (inte varmt) och saften från hälften av en citron
 
 
-------------------------------------------------------------------------------------------------
10 Reasons Why You Should Drink Warm Lemon Water in the Morning

Instead of getting a cup of coffee, why not replace it with a warm water lemon drink!? Below are the good factors to consider.

1. Boosts your immune system: Lemons are high in vitamin C, which is great for fighting colds. They’re high in potassium, which stimulates brain and nerve function. Potassium also helps control blood pressur...

e.

2. Balances pH: Drink lemon water everyday and you’ll reduce your body’s overall acidity. Lemon is one of the most alkaline foods around. Yes, lemon has citric acid but it does not create acidity in the body once metabolized.

3. Helps with weight loss: Lemons are high in pectin fiber, which helps fight hunger cravings. It also has been shown that people who maintain a more alkaline diet lose weight faster.

4. Aids digestion: Lemon juice helps flush out unwanted materials. It encourages the liver to produce bile which is an acid that required for digestion. Efficient digestion reduces heartburn and constipation.

5. Is a diuretic: Lemons increase the rate of urination in the body, which helps purify it. Toxins are, therefore, released at a faster rate which helps keep your urinary tract healthy.

6. Clears skin: The vitamin C component helps decrease wrinkles and blemishes. Lemon water purges toxins from the blood which helps keep skin clear as well. It can actually be applied directly to scars to help reduce their appearance.

7. Freshens breath: Not only this, but it can help relieve tooth pain and gingivitis. The citric acid can erode tooth enamel, so you should monitor this.

8. Relieves respiratory problems: Warm lemon water helps get rid of chest infections and halt those pesky coughs. It’s thought to be helpful to people with asthma and allergies too.

9. Keeps you zen: Vitamin C is one of the first things depleted when you subject your mind and body to stress. As mentioned previously, lemons are chock full of vitamin C.

10. Helps kick the coffee habit: After taking a glass of warm lemon water, most people suggests of less craving for coffee in the morning.

Why it has to be warm water not cold? Cold water likely provides a shock or stress factor to the body. It takes energy for your body to process cold water.

The recipe is really simple - a cup of warm water (not hot) and the juice from half of a lemon.

fredag 7 september 2012

Bli KROPPSSMART och starta resan till din hälsa!

 



Kurs KROPPSMART bygg upp en Optimal Hälsa och nå din normalvikt Så till kursen som vi ska ha nu i höst, och angående den vill jag allra först berätta att vi skulle kunna ha kursen på andra platser
i Sverige också, men vi behöver i så fall få lite hjälp med att hitta en bra och billig lokal att ha den i, och eventuellt även boende under tiden vi är där.
Som du kanske redan vet så anser jag att det är oerhört viktigt - att det kommer fram till så många som möjligt - att man kan må bra,
få normalvikt och även bli frisk från sjukdom genom förändrad kost och livsföring.
Därför har jag nu tillsammans med Åsa Wollertsen sammanställt en kurs som är ett verktyg på vägen till detta.

Kursen heter
KROPPSSMART och den riktar sig till alla som vill förbättra sin hälsa med hjälp av
hälsosam kost och livsföring samt få en underbar start på din nya hälsa. Kursen är också en metod för personlig utveckling och
kan utgöra ett viktigt komplement och rehabilitering när man behöver stöd för att förändra sig själv och sin livssituation
Effektiva verktyg för framgång och livskvalitet
Många människor har stora drömmar, visioner och hopp om framtiden men sedan upptäcker man att man inte har den energi och
hälsa som behövs för att uppnå det man vill. Energin räcker liksom inte till, den räcker knappt till för arbete och hemliv, om ens det
ibland. Ofta tar energin slut på vägen mot målen man vill uppnå..

Den här 2-dagars kursen är specifikt designad för att ger dig den information och inspiration du behöver för att kunna ta kontroll över
din egen hälsa och för att skapa den vitalitet och energi du behöver för att klara av att ändra din livsföring och göra en kostomläggning
så att du kan få mer energi in i ditt liv och därmed nå dina mål.

Förutom ett stort fokus på mat och den fysiska hälsan, kommer vi att lära ut effektiva verktyg och självhjälpsmetoder för att du ska få
bukt med olika utmaningar i vardagen, som alltid infinner sig när man ändrar sina rutiner och kända vanor.
Du kommer att få lära dig känna efter i kroppen, bli medveten och ståndaktig emot att falla tillbaka i gamla vanor, få bukt med sockersug och sockerberoende
eller liknande ovanor
. Du får du en förståelse för hur din kropp kan fungera optimalt, och de insikterna kommer att leda till att du vet hur du kan öka både din livskvalitet radikalt.
Vi kommer även att presentera olika metoder för avslappning och kartläggning av stress och hur man reducerar den och automatiskt
använder det man får lära sig
i de dagliga situationerna

Användbara kunskaper som du kommer att få med dig från kursen:
  • Kostomläggningen från grunden och i praktiken med genomgång av hela kostprogrammet: ”Eva Renner’s kost” för att
    du ska bli kroppssmart och kroppsmedveten
  • Tips och redskap för att komma igång och så att du verkligen lyckas med kosten både själv och tillsammans med familjen,
    vänner & släkt, i vardag, arbetet, och på fest.
  • Tips på bra vardagsmat, lunchmat och familjens mat
  • Hur du tänker när du handlar, hur man undviker fallgropar i affären, och hemma
  • Hur och varför du får mer och jämn energi under hela dagen utan svackor med denna kost
  • För den som vill uppnå sin idealvikt, kommer jag dela med mig av en ”Kick-igång-diet” för den som snabbt vill komma
    igång med viktminskning
  • Grunderna, kroppens byggstenar, matsmältningen och tarmarnas funktion, autoimmuna reaktioner, sköldkörtelproblem, IBS mm
  • Grunderna i råkost, Raw Food och Levande Föda – groddning, blötläggning etc. Dessa koster är speciellt bra för dig som lider
    av tex hypertyreos, diabetes2, värk i leder mm

  • Om binjurarna, stresshormoner, vad som kan påverka hormonerna så att man får hormonobalans som kan leda till tex
    sköldkörtelhormonobalans eller andra hormonobalanser - som gör oss sjuka.
  • Mentala övningar och verktyg för att kartlägga och reducera stress, optimera självbilden vilket skapar en bättre självkänsla,
    gränssättningar,
  • Övningar för att ta bort sockerberoende och liknande begär
    Låt förändringen börja redan här och nu
    !
      

Datum för kursen är:

20-21 oktober
Plats: Stockholm Täby

om du inte kan gå den helgen kommer vi ha en kurs till den:

1-2 december

All fakta om kursen och anmälan mm hittar du under fliken KURSER
eller på denna länk: http://evarenner.blogspot.se/p/kurser_26.html
Dela
Dela gärna med dig av denna kursinbjudan/seminarium till vänner och bekanta som du tror skulle ha glädje av att gå den, och även tex via Facebook, Twitter i din Blogg osv




söndag 1 juli 2012

Nyttiga donuts!

Här är alternativet till flottiga frityrmunkar . Dessa är ljuvliga och söta och 100% godare
Platta persikor kan man säga men sötare !

lördag 2 juni 2012

Friska för 70 år sedan från sköldkörtel-och hjärtsjukdom (Hypertyreos, hypotyreos gift struma)

Are och Ebba Waerland hjälpte väldigt många människor under sina liv och arbetade för mer än 70 år sedan redan...med att förespråkad en vegetarisk rå-kost diet i Sverige och grundade en tidning som idag heter: Hälsa.

De sa detta:
Våra kroppar är intelligenta och försöker skydda oss för de skadliga följderna av vår felaktiga kost och levnadssätt.

Viktiga skydds-körtlar är utplacerade på olika ställen i vår kropp. Sköldkörteln, levern, njurarna, halsmandlarna, lymfkörtelsystemet, binjurar, bukspottskörteln m.m. är ytterst viktiga och betydelsefulla organ, som utför denna uppgift oavbrutet, dag och natt för att balansera vårt hälsotillstånd.
Alla körtlar har en alldeles egen speciell uppgift och förser kroppen med olika hormonerVem vill för resten tro, att den Allsmäktige skulle ha satt in et, och ingen av dem är i kroppen utan en mycket viktig anledning. Alla ha de var sin bestämd uppgift att fylla, men tyvärr, har detta självklara förhållande ännu inte ha gått upp för den medicinska vetenskapen.
Ta t.ex. halsmandlarna. Många blir av med dessa under barndomen. Så fort någonting krånglar i halsen, så ordineras nästan alltid operation och borttagning av mandlarna (detta var vanligt när artikeln skrevs år 1944).
Jag kommer ihåg från min egen barndom, då jag genom ett alldeles felaktigt, levnadssätt ständigt var sjuk och krasslig. Det var för det mesta halsen som krånglade. En dag tog min mor mig med upp till lasarettet för undersökning. Utan att fråga det minsta efter hur jag levde, hur många koppar kaffe med vitt bröd och socker jag fick per dag och hurudan min matordning för övrigt var, förklarade den jourhavande läkaren utan vidare att det enda som kunde hjälpa var att mandlarna blev bortopererade.

Men att hundratals barn, som lidit av förkylningar och ont i halsen, såsom jag, blivit fullständigt befriade från det genom en enkel kostomläggning, tycktes man inte ha en aning om eller bry sig om. Mandlarna skulle bort. Därmed basta.

Min mor följde med mig upp till ett annat väntrum. Så snart som läkaren var färdig med den patient han höll på med, skulle det bli min tur. Jag kände mig mycket orolig, jag frågade mor, om hon trodde att det var farligt, och om det kom att »blöda, när doktorn tog mina mandlar. Mor svarade, att det nog inte var så farligt. I detsamma öppnades dörren och en annan mor med sin lille pojke som just fått sina mandlar borttagna, kom ut i väntrummet. Pojken skrek högljutt allt medan blodet forsade ur munnen på honom. Detta var tillräckligt för mig. Som en blixt försvann jag ut ur rummet och sedan i vildaste fart ned för trapporna och bort från lasarettet. Hela dagen var jag försvunnen.
Först sent på kvällen vågade jag mig hem. Mor var klok nog att inget säga, och det blev inte några flera besök hos doktorn.
Jag fick behålla mina mandlar, vilket jag nu är mycket glad över, eftersom ALLA körtlar sväller och sjuknar och det beror inte på något annat än att kroppens ämnesomsättning blivit rubbad. Och det på grund av tex en ohälsosam kost och ett onaturligt levnadssätt.
Vilket gör att körtlarna blivit överansträngda och orkar inte med sin uppgift.
Det gäller därför att avgifta kroppen och återställa dess jämviktssystem, så återtar körtlarna snart sin naturliga storlek utan operativa ingrepp.
Men sådant begriper ej den »medicinska sakkunskapen» som stirrat sig blind på symtomen utan att gå till roten med orsakerna och lära sig fatta och inse orsakssammanhanget.
Att hela detta system med avlägsnande av betydelsefulla organ från människokroppen utan att uppsöka orsakerna till deras sjuknande är alldeles uppåt väggarna FEL, står fullt klart för envar som tittat lite djupare på detta.
I kroppens körtelsystem intar sköldkörteln en särskilt framträdande plats. Om dess verksamhet blir rubbad, uppstå sådana svåra, fruktade sjukdomar som struma, basedowska sjukan, m.fl.
Att försöka bota dessa sjukdomar genom att skära bort delar av sköldkörteln är självklart något av det mest dåraktiga och onaturliga man kan tänka sig.

Jämförelsevis kan man säga att detta är lika FEL som när en bil krånglar på grund av oljan blivit gammal, helt enkelt tar bort oljebehållaren i stället för att byta oljan, vilket givetvis skulle förstöra hela motorn.

Detta är ungefär det man gör med sköldkörteln, då den sinnrikaste och dyrbaraste av alla motorer, vår kropp blivit »igensotad» genom en ohälsosam kost och levnadssätt samt dessutom kanske förgiftad av allehanda mediciner och preparat.

Till straff för att sköldkörteln inte klarar ett sådan ohälsosamt leverne sjuknar och sväller den, och då tar man helt enkelt och skär bort en del av den!
Detta är den medicinska sakkunskapens väg.
Men naturen har andra vägar. Den går alltid till roten med det onda och söker undanröja själva orsaken till sjukdomen. Först därefter läks kroppen och de olika organen/körtlarna återställs i funktionsdugligt skick.
Skrivet av Are Wearland
(texten har jag moderniserat lite)


Här är två berättelse från 40talet som handlar om att bota hypertyreos/struma på naturlig väg:
Två exempel om detta med länkar till dessa två idrottsmän:

"Hösten 1943 bad min bror mig träffa en av hans f.d. skolkamrater, Lester Larsson, en av stadens mest lovande fotbollsspelare som låg svårt och hopplöst sjuk i inåtvänd, giftig struma på lasarettet i min gamla hemstad.
Lester hade alltid intresserat sig för sport och idrott, i synnerhet fotboll. Som ung 15 års pojke räknades han som en av stadens bästa juniorer i fotboll, men redan vid 20 års ålder var han definitivt slut. Han orkade inte längre utan måste sluta med sitt fotbollsspel.
Hans tillstånd blev slutligen så allvarligt, att han måste besöka en läkare, och fick veta att han led av struma.
Doktorn skrev ut recept på medicin i både fast och flytande form.

Självfallet hjälpte dr. Delins medikamenter inte det minsta. Tvärtom, Lester blev allt sämre och sämre. Han började ge upp allt sitt hopp om att någonsin åter bli frisk. Det gick alltmer utför för honom. Till sist såg doktorn ingen annan råd än att som en sista utväg lägga in Lester på Helsingborgs lasarett för operation.
Så kom då äntligen den dag, då han skulle opereras.
Lester fick nio stora sprutor med »bedövningsvätska» insprutade i operationsfältet på båda sidor om sköldkörteln. Vad denna vätska innehöll, har jag ingen vetskap om, men antagligen var det något starkt gift, ty Lester förlamades i hela kroppen, och operationen måste avbrytas.
Man vågade därför inte fortsätta med operationen. Lester blev åter införd i sjuksalen och blev därefter underrättad av överläkaren om, att hans fall var mycket allvarligt och att han nu skulle sändas till Lund, där en skicklig specialist skulle försöka sig på en ny operation. Denna, ansåg han, måste ske snarast.
Så var läget alltså när jag besökte Lester på sjukhuset.
Jag försökte på alla sätt att uppmuntra honom och jag berättade hur en av mina allra bästa vänner:
Karl Widmark i Västerås, som också legat hopplöst sjuk i inåtvänd, giftig struma, blivit fullständigt frisk tack vare Are Waerlands kost och livsföring, och även så mycket friskare och starkare än han någonsin varit förut.
Ja, två år efter sin sjukdom hade han till och med blivit dubbel världsmästare i kanotpaddling.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Kalle_Widmark
Kalle Widmark - Wikipedia
Detta tog skruv. Under tiden jag talade blev Lester allt mer intresserad.
  En lätt rodnad spred sig över hans gråbleka, avmagrade kinder. Man kunde se hur det arbetade i hans inre. Slutligen samlade han sig till en ansträngning,
- »Tror du», sade han, »att även jag skulle kunna bli lika frisk, om jag levde på samma sätt som Widmark?» ... »Ja, svarade jag, Naturen gör aldrig någon åtskillnad.

När jag kom hem fick jag reda på att Lester hade lämnat lasarettet, skyndade jag mig att skriva upp en dietlista med förhållningsregler och sa åt honom ta tåget och komma upp till Uppsala och bo hos mig, så att jag skulle kunna göra allt för att hjälpa honom att i bli frisk och återställd. Då Lester kom var hans krafter nästan slut, när han kom fram.
Därpå började kuren . .

Jag frågade ut honom i detalj, hur han hade levat, vad han hade ätit etc. alltsedan sin barndom. Han berättade att av sin pappa fick han ofta pengar att köpa gotter för. Han var så begiven på snask, att han kunde äta choklad och sötsaker för flera kronor på en gång. Likaså var han mycket förtjust i vanligt socker, och gick jämt med sockerbitar i fickorna. En given följd av detta levnadssätt blev en ovanligt trög mage. Lester kunde ofta gå i två tre dagar utan avföring.
Under de sju veckor, som Lester vistades hos mig i Uppsala, kunde jag göra många viktiga iakttagelser, som jag hoppas skall bli till nytta för andra sjuka och i synnerhet för sköldkörtelsjuka människor.
För det första stod det klart för mig, att struman först och främst förorsakats genom förstoppning och det därigenom förgiftade och förskämda blodet.
Lavemang, de utrensande örtteerna, fruktsafterna, frukten och grönsakerna upplöste och avlägsnade oerhörda massor med orenligheter från Lesters kropp. Det är rentav otroligt vilka mängder av avfall en människa kan gå och bära på.
Jag har frågat ett 20-tal personer, vilka alla lidit av struma, om de inte också under en längre tid besvärats av trög mage. I samtliga fall har jag fått detta bekräftat.
Det gällde därför till en början att få Lester utrensad och hans kropp ren och fin, befriad från alla gifter och slaggämnen. Med denna utrensning höll vi på med i tre veckors tid. Orenligheter kom ut i massor genom avföringen samt i form av slem genom näsan och halsen.

Lester fick så smått börja med att följa med mig ut på mina morgonpromenader i skogen.
Förbättringen fortsatte nu dag för dag. Halsen krympte ihop och blev så småningom helt normal. Lester fick en frisk och klar hy. Konditionen började också att komma tillbaka, så jag hade nästan svårt att följa honom, då vi i de tidiga morgontimmarna tillsammans sprang och plumsade i snön i skogarna utanför Uppsala.
När utrensningen var fullbordad, vilket märktes på den spontana, fina, luktfria, grötliknande avföringen, lämnades lavemangen bort, varpå magen fungerade automatiskt som ett urverk tre gånger om dagen.
De utträngda ögonen sjönk även så småningom tillbaka och globerna återtog sitt normala läge i ögonhålorna. Detta var ett av de sista tecknen på att struman hade givit med sig.
När han kom hem, kände hans nära och kära och hans kamrater knappast igen honom. Så friskt och så förändrat hade hans utseende blivit. Han fortsatte med sin nya livsföring och blev bättre och bättre.
Den 15 januari 1944 började han åter sitt arbete på kopparverket. Några veckor senare deltog han i årets första fotbollsmatch i Helsingborg. På inte mindre än tre månader hade han övervunnit denna svåra sjukdom och dessutom samtidigt blivit befriad från en hel del andra krämpor. För den som inte är insatt i Are Waerlands hälsolitteratur och metoder, måste det hela verka rent av fantastiskt.

När detta skrivs - juli I944 - är Lester friskare och starkare än någonsin. Häromdagen var jag inne och såg en fotbollsmatch, i vilken Lester medverkade. Stark, snabb och spänstig sprang han där på den gröna gräsmattan och förde på ett virtuosmässigt och lekande sätt bollen förbi sina motståndare. Efter matchen frågade jag honom hur han kände sig; "Prima, prima, och så länge som jag lever kommer jag att hålla fast vid min nya livsföring", sade och försvann den glädjestrålande ynglingen in i omklädningsrummet till den väntande duschen.
Helsingborg den 8 juli 1944.

Härefter är en artikel om Lester Larsson:
Publicerad 23 oktober 2004 Uppdaterad 30 november 2008
 Länk om Lester Larsson

Så mitt tips är att det kan vara mycket värt att först lägga om kosten till mycket råkost och grönt osv innan man tar bort körteln...

fredag 25 maj 2012

Jag var med i Tv4 - Efter Tio med Malou von Siverts om hur jag blev frisk från sjukdom i sköldkörteln med hjälp av min kostomläggning

Den 27/3 var jag med i Tv4 - Efter Tio med Malou von Siverts, och berättade bla om hur jag gick ner 15 kilo på 3 mån och blev frisk från hypotyreos och Hashimoto - (sköldkörtelsjukdomar) när jag la om kosten.
Professor Charlotte Erlanson-Albertsson är också med och berättar om sin forskning på sockrets verkningar och annat.
De vita gifterna: Vad gör socker med din kropp?
Länk till klippet Eva Renner - Vad gör socker med din kropp?



www.tv4play.se


lördag 19 maj 2012

Mimi Kirk berättar hur hon håller sig så UNG! Hon är 73 år !

Mimi Kirk
Äter Raw Food och håller sig ung och frisk trots att hon är 73 år

Länk till intervjun med UNDERBARA Mimi Kirk, den är verkligen intressant och tar upp det mesta:
EVERY WITCH WAY : An Interview With Mimi Kirk - YouTube

söndag 13 maj 2012

Nu kan jag också äta GLASS! för nu finns det glass och dryck som är STEVIA sötad!!

TJOHOO!! Alla Glassälskare som inte kan äta socker!

glassSteviasötad glass i portionsbägare

När Sia Glass tog fram en serie portionsbägare med gräddglass för den offentliga sektorn, valde man att söta en av smakerna, Vanilla, med stevia. De övriga två smakerna, vanilj resp jordgubb, är sötade med vanligt socker.
Bägarna innehåller 90 ml och den steviasötade varianten riktar sig främst till diabetiker.Livsmedel i Fokus - Nyheter



Och man har kommit ut med stevia FUN - light drycker i tre smaker nu också!
http://www.funlight.se/smaker/fun-light-green/

lördag 12 maj 2012

Hon åt sig frisk från MS

Hon åt sig frisk från MS,
med hjälp av en kost skapad av naturlig föda vilket även kan fördriva andra sjukdomar.
Lyssna och titta på denna fantastiska kvinna här:
TEDxIowaCity - Dr. Terry Wahls - Minding Your Mitochondria - YouTube

tisdag 20 mars 2012

Ny Mat


Om du tröttnar på din vanliga mat kan du börja leta efter ersättningar och samtidigt få mer nyttigheter i de nya födoämnena tex:


1. Om du gillar broccoli, kanske du även gillar: Bok choy
  Den är som broccoli, grön grönsak = nyttig, och den är "crunchig".

2. Om du vill prova att byta ut dina äpplen prova då tex: Persimmoner heter även Sharonfrukt eller Kakifrukt och som är en söt asiatisk frukt som är en bättre källa till C-vitamin än äpple i genomsnitt.
Näringsvärden per 100 g färsk sharonfrukt:
  • fibrer 2 g
  • energi 321 kJ/77 kcl
  • kolhydrater 16,9 g
  • fett 0,2 g
  • C-vitamin 8 mg
  • järn 0,2 mg
  • vatten 80 g
Sharonfrukten kan ätas direkt ur skalet med sked. Skalet äter man inte. Om de förvarats kallt bör de ligga framme så att de får rumstemperatur, och de äts medan de är fasta, som äpplen, i fruktsallad eller på ostbrickan.

3. Lammkött istället för biff.
  
4. Edamerost - om du gillar Münster ost, kan du även prova: Edamerost

5. Rättika kan man använda istället för potatis, och grovriva den och ha precis som man har potatis i potatisrätter tex i rösti osv Rättika innehåller inte någon större mängd stärkelse.
Rättika innehåller förhållandevis mycket C-vitamin och kalium.
Näringsvärden per 100 g färsk rättika:
  • fibrer 1,6 g
  • energi 76 kJ/18 kcl
  • protein 1 g
  • kolhydrater 2,5 g
  • fett 0,1 g
  • C-vitamin 20 mg
  • järn 0,6 mg
  • vatten 94 g
Rättika kan även användas rå i sallader, eller som pålägg och dekoration. Samt så kan den också användas i grytor.
Foto: Goldlocki


6. Svartrot Den ätliga roten är lång och smal och har svart skal. Köttet är ljust och innehåller en mjölksaft som mörknar snabbt om roten inte genast efter skalning läggs i kallt vatten med lite mjölk eller citronsaft. Smaken är söt och påminner lite om sparris. Svartrot innehåller inulin i stället för stärkelse. Inulin är en sockerart kroppen inte kan bryta ned, vilket gör svartrot intressant för diabetiker. Svartrot har ett högt energiinnehåll och är rik på mineraler, särskilt järn.
I Norden har den varit känd sedan början av 1600-talet. Den användes i matlagning och som läkeört, i medicin mot giftbett.
Näringsvärden per 100 g färsk rot:
  • fibrer 4 g
  • energi 312 kJ/75 kcl
  • protein 1,4 g
  • kolhydrater 14,2 g
  • fett 0,4 g
  • C-vitamin 4 mg
  • järn 3,3 mg
  • vatten 79 g
Användning: Kokt svartrot kan ätes som ensamrätt, med smör eller hollandaisesås. Rötterna kokas nätt och jämnt mjuka. Kokta, kalla svartrötter i vinägrettsås är också gott. Svartrot kan som alla andra rotsaker även användas i soppor, grytor och gratänger.

söndag 19 februari 2012

lördag 18 februari 2012

Ny eller förvärrad depression, ångest eller panik attacker av antidepressiv medicin!


NaturalNews.com har raporterat om en tonårsflicka i Missouri som hade fått förhöjd dos Prozac 2009, precis två veckor innan hon brutalt mördade en nioårig flicka med den enkla förklaringen:  "Att det var roligt.”
En psykiatriker sa att hon var påtagligt influerad av medicineringen när hon begick det här hemska mordet. Hon blev dömd till livstids fängelse. Det här är bara en av många tragiska historier där antidepressiva medel har varit involverade. Antidepressiva medel är farliga därför att de kan orsaka handlinar/tankar på mord och självmord, likväl som andra negativa påverkan och effekter, inklusive följande:
  • Agerar på farliga impulser
  • Agerar aggressivt eller våldsamt
  • Får ny eller förvärrad depression, ångest eller panik attacker
  • Upprördhetskänslor, rastlöshet, arg eller irriterad
  • Sömnsvårigheter
  • Koordinations problem eller muskelryckningar
  • Rusande hjärtslag, högt eller lågt blodtryck
  • Svettning eller feber
  • Kramper eller konvulsioner
  • Maniska perioder

OBS mitt tillägg!
När man har obehandlad struma, hypotyreos, hypertyreos, samt autoimmun reaktion i sköldkörteln - Hashimoto, äår många gånger symptomen: depression, ångest, panikattacker, panikångest, fobier och ökad OCD- tvångstankar, detta är på grund av att man har hormon obalans i kroppen. Många gånger missar läkare att ta prover på sköldkörteln och hormonnivåerna, vilket gör att många får utskrivet antidepressiva medel istället för tex Levaxin, Armour Thyroid, Nature Throid (naturliga sköldkörtelhormoner från grissköldkörtel) mfl.
Be din läkare att få ta prov på T4, T3 och TSH om du känner att du kanske går omkring med obehandlad sköldkörtelsjukdom.

torsdag 16 februari 2012

Fetaste nöten i stan!


Fetaste nöten i stan!
Fick ett mail idag om en ny nöt!

Pilinöten Den verkar vara spännande här är hela mailet
från Råvarubutiken:

"Som inbiten råkostare trodde jag mig ha smakat varenda nöt som marknaden hade att erbjuda. Därför blev jag minst sagt till mig när jag snubblade över en ny nöt med helt nya egenskaper. Jag beställde genast ett par påsar på prov och väntade otåligt på att paketet skulle anlända från andra sidan atlanten. Under tiden passade min kockhjärna på att drömma ihop den ena kreationen efter den andra med dessa nyfunna godbitar som huvudingrediens.
Paketet anlände och jag slet upp det med glädje och entusiasm, plockade fram en påse oskalade pilinötter och stoppade med största nyfikenhet en i munnen. Det nötiga något sega skalet gav lätt vika för mina tänder och jag möttes av den mest ljuvligt krämiga konsistens jag stött på i nötvärlden. Jag tänkte med ett stort leende för mig själv att "detta kommer bli den nya cashewnöten i råkostvärlden!".
Pilinöten, som den heter, produceras på småskaliga odlingar i den polynesiska övärldens tropiska klimat. Den har en mild smak och smörig konsistens vilket gör att den passar lika bra till dessert som till huvudrätt.
Faktum är att Pilinötter har det högsta fettinnehållet av alla nötter på marknaden, samtidigt är de rika på näringsämnen som tex kalcium, fosfor, magnesium, B-vitaminer.
Testa att göra ett smör av nötterna i en matberedare eller blender, tillsätt sötning och eventuelt lite kryddor,ställ sedan i frysen. Det blir världens godaste chokladlösa choklad!
Tack vare det höga fett innehållet kan du göra tårtor och cheesecakes utan att använda massor av kokosolja för stabilitet och lecitin för krämighet.
Byt ut cashewnötterna helt eller till hälften i dina såser och dressingar för en härligare konsistens och smak. Möjligheterna för dessa godbitar är många!
De är dessutom alldeles utsökta att äta bara som de är!"
Pilinöten är en exotisk nöt som växer på hållbart odlade träd i den polynesiska övärldens tropiska klimat. Det är den nöt på marknaden som har högst oljeinnehåll och lämpar sig därför särskilt bra till krämiga såser och gräddiga bakverk.Den är även superb att mixa i en härlig chilichoklad som får stelna i frysen. Nötterna är rika på kalcium, fosfor, magnesium, fetter, proteiner och B-vitaminer.
Den fetaste nöten i stan helt enkelt!
Innehåll: Groddade och handskalade pilinötter
Ursprung: Polynesien, slutförpackade i Sverige
Användning: Till krämer, såser, bakverk, patéer och nötmjölk
Grundläggande näringsinformation:
per 100 gram nötter

Energivärde:771 kcal
Protein:11g
Kolhydrater:4 g
Fett:85 g


Ett nytt sätt att mumsa i sig probiotika


Att det finns nyttiga bakterier som främjar matsmältningen och tarmfunktionen har väl knappast undgått någon. Därför har det också dykt upp en rad så kallade "functional foods" på området de senaste åren. Functional foods är alltså en matvara som berikats på ett eller annat sätt, exempelvis med mjölksyrebakterier.

Detta har amerikanska Sunbiotics tagit fasta på och kommit ut med en unik patentsökt produkt som kort och gott heter Sunbiotic Nuts.

I grund och botten är det ett fantastiskt snacks. Mandlarna har först blötlagts för att göra dem mer lättsmälta. Därefter har de kryddats och torkats på låg värme, vilket gör dem väldigt krispiga och välsmakande. Men det som gör dem unika jämfört med andra kryddade nötter är att de berikats med företagets egen probiotikablandning av L. acidophilus, B. bifidum, B. lactis och B. longum.

En påse mandlar innehåller runt 8 miljarder nyttiga bakterier och finns i smakerna Ost, Tryffel, Choklad och Naturell. Alla är veganska och råa såklart!
Kolla in Sunbiotics i Råvarubutiken >>



lördag 4 februari 2012

I fredags kväll var jag på radio P4 och berättade om min kost

I fredags kväll 3 feb var jag var med på radions kanal P4 i programmet Karlavagnen och berättar om min kostomläggning

Här kan man lyssna på det: